혈관에 좋은 들깨의 효능과 보관방법

| 들깨의 효능

식물성 오메가-3 지방산인 알파-리놀렌산(ALA)이 많이 들어있는 들깨.​

• 혈액이 끈적해지는 것을 막고, 혈관이 막히는 심근경색이나 뇌졸중 위험을 낮춥니다.

​• 혈관 벽 염증을 줄여 혈관을 유연하고 튼튼하게 유지.

​• 들깨에 들어있는 불포화지방산은 혈액 내의 나쁜 콜레스테롤(LDL) 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다.

​• 혈압을 안정시키는 효과가 있습니다.

​•  혈관이 확장되는 것을 돕고 혈액 순환이 잘 되게 함.

​•  혈관 세포의 노화를 막고, 혈관 나이를 젊게 유지해 줍니다.

 

| 들깨 보관 방법

• 들깨가루는 공기와 접촉시 금방 상하고 발암물질인 벤조피렌이 생길 위험이 있으니 냉동 보관된 신선한 가루를 사용하는 것이 좋습니다.​

• 들깨가루는 상온에 두면 금방 산패가 됩니다.

• 통들깨를 구입해 먹기 직전에 필요한 만큼 갈아 먹는 것이 영양소와 향을 지키는 방법입니다.