호두 아몬드 캐슈넛 브라질너트 피스타치오 견과류 효능 // 견과류 보관법

견과류별 효능에 대하여

 

| 호두

• 뇌 신경 세포를 보호하고 기억력 향상에 도움을 주며, 견과류 중 식물성 오메가-3 지방산이 가장 많은 것이 특징 입니다.

• 약 5~7알 정도가 1일 하루 섭취 권장량 입니다.(반태 기준으로 10-14조각 입니다)

• 지방 함량이 높아 산패가 빠르기 때문에 호두에서 냄새가 난다면 절대 드시지 말고 버려야 합니다.

 

| 아몬드

• 식이섬유가 많아 포만감을 주는 아몬드는 식단 관리 시 좋은 견과류 입니다. 강력한 항산화 성분인 비타민 E가 풍부해 노화 방지에 탁월합니다.

• 약 20~23알이 1일 하루 섭취 권장량 입니다.

• 아몬드는 껍질에 항산화 성분인 플라보노이드가 많기 때문에 껍질째 드시는 것이 좋습니다.

 

| 캐슈넛

• 혈당 상승을 억제하는 효과가 있는 캐슈넛은 식감이 부드럽고 비타민 K와 마그네슘이 풍부해 뼈 건강에 좋은 견과류 입니다.

• 약 5~10알이 하루 섭취 권장량 입니다.

• 캐슈넛은 다른 견과류에 비해 탄수화물 비율이 높으니 적당량을 지키는 게 중요합니다.

 

| 브라질너트

• 암 예방과 면역력 증진에 효과적이라고 알려져 있는 브라질너트는 전 세계에서 셀레늄이 가장 풍부한 식품 중 하나입니다.

• 셀레늄 함량이 너무 높기 때문에 하루 딱 1~2알 섭취가 적당합니다. (과다 섭취 절대 금지)

• 5알 이상 장기 복용 시 셀레늄 중독으로 인해 구토, 탈모 등이 올 수 있으니 주의하세요.

 

| 피스타치오

• 견과류 중 칼로리가 가장 낮은 편에 속하는 피스타치오는 루테인과 지아잔틴이 풍부해 시력 보호에 도움을 줍니다.

• 약 40~45알 정도가 하루 섭취 권장량 입니다. 이는 껍질 포함 무게 기준 입니다.

 

| 견과류 섭취

• 위 종류를 섞어서 드신다면, 전체 양이 본인 손으로 가볍게 한 줌, 약 25~30g 정도가 되도록 맞추는 섭취하는 것이 가장 이상적입니다.

• 견과류는 상온에 보관하게 되면 기름이 변질되어 건강에 해로운 산패가 일어날 수 있으니, 밀폐해서 시원한 곳에 두거나 냉장, 냉동 보관을 추천합니다.

• 소금이나 설탕이 가미된 것은 건강식 보다는 간식에 가깝습니다. 무염, 무가당의 구운 또는 생 견과류를 고르세요.

•  견과류는 한꺼번에 많이 먹기보다 매일 조금씩 꾸준히 드시는 게 효과적입니다.

• 견과류에는 칼륨과 인이 풍부하여 신장 기능이 떨어진 분들에게는 부담이 될 수 있으니 주의하세요.

• 견과류 알레르기는 소량만 섭취해도 쇼크를 유발할 수 있으니 체질 확인 후 섭취가 필수 입니다.